Head Barista bei ViCAFE - Zürich

Deine Aufgaben

Du liebst Kaffee, Hospitality und Menschen, die gemeinsam etwas bewegen. Du möchtest Verantwortung übernehmen und den operativen Erfolg unserer Espresso Bars aktiv mitgestalten. In dieser Schlüsselrolle arbeitest du eng mit den unseren Baristi sowie dem Espresso Bar Management zusammen. Du bist Vorbild auf der Fläche, unterstützt dein Team im Tagesgeschäft und sorgst gemeinsam mit allen Beteiligten dafür, dass unsere Gäste jeden Tag ein herausragendes ViCAFE-Erlebnis geniessen. Besonders an unseren A-Locations trägst du massgeblich dazu bei, dass unsere Bars reibungslos funktionieren und höchste Qualitätsstandards gelebt werden.

Operative Verantwortung (ca. 80%)

Aktive Mitarbeit an der Front und hohe Präsenz auf der Fläche

Sicherstellung einer konstant hohen Produkt-, Service- und Gästequalität

Führung und Motivation des Barista-Teams im operativen Tagesgeschäft

Koordination von Pausen sowie flexible Umverteilung des Teams bei kurzfristigen Ausfällen

Aktiver Zusatzverkauf unserer Produkte und Angebote (z. B. Kaffeebohnen, Tastings oder Kurse)

Enge und lösungsorientierte Zusammenarbeit mit dem Store Management sowie den Location Leads

Verantwortung für Bestellungen, Tagesrapporte und weitere administrative Aufgaben

Unterstützung der Academy bei internen Schulungen sowie externen Kursen und Events

Aktive Unterstützung des Store Managements im Gästekontakt und in der täglichen Betriebsführung

Übernahme der operativen Verantwortung für die Espresso Bar bei Abwesenheit des Store Managements

Führung und Entwicklung (ca. 20%)

Coaching, Begleitung und Weiterentwicklung der Baristi im Arbeitsalltag

Regelmässiges, wertschätzendes Feedback und Förderung einer starken Feedbackkultur

Aufbau und Pflege einer positiven, motivierenden Teamkultur

Unterstützung bei Neueröffnungen sowie beim Aufbau langfristiger Gästebeziehungen und einer starken Stammkundschaft

Dein Profil

Du bist Gastgeber*in mit Herz und schaffst für unsere Gäste wie auch für dein Team eine herzliche, professionelle Atmosphäre.

Du arbeitest selbstständig, übernimmst Verantwortung und behältst auch in lebhaften Situationen den Überblick.

Du organisierst dich gut, packst gerne mit an und gehst Herausforderungen pragmatisch an.

Kaffee ist deine Leidenschaft – und du verstehst es, Gäste mit deiner Begeisterung und deinem Verkaufsgeschick zu überzeugen.

Du bringst Erfahrung in der Gastronomie oder Hospitality mit und fühlst dich in einem dynamischen Umfeld wohl.

Du möchtest deine Leadership-Kompetenzen kontinuierlich weiterentwickeln und Verantwortung im Team übernehmen.

Du kommunizierst klar, offen und wertschätzend und arbeitest gerne mit unterschiedlichen Menschen zusammen.

Du bist flexibel, denkst mit und verlierst auch bei wechselnden Prioritäten die gemeinsame Vision nicht aus den Augen.

Du interessierst dich für Kaffee in seiner ganzen Vielfalt – von der Bohne über die Röstung bis zur perfekten Tasse.

Warum wir?

Fixanstellung (zwischen 80–100 % Pensum wählbar)

Offene, vertrauensvolle Kultur und kurze Wege

25 Ferientage pro Jahr bei 100 % Pensum

Interne Weiterbildungen in der Academy

100 % Rabatt auf Kaffeegetränke

50 % Rabatt auf Kaffeebeutel, Backwaren, Mehrwegbecher und Vivi Getränke

Bewirb dich bei uns über das unten stehende Formular!

Anstelle eines Motivationsschreibens möchten wir dich gerne persönlich kennenlernen. Nimm ein kurzes Video (max. 90 Sekunden) auf, lade es auf eine Plattform deiner Wahl hoch (z. B. YouTube, Vimeo, WeTransfer, Cloud-Drive) und füge den Link in deiner Bewerbung ('Link zum Video') ein.