Directeur des opérations multisites

L'art du café de spécialité à Paris Fondée en 2011, Coutume Café se positionne comme un pionnier dans le domaine du café de spécialité à Paris, mettant en avant la qualité des grains, la traçabilité et les méthodes de préparation artisanales. Nos cafés sont des lieux où l’art de préparer un excellent café rencontre l’engagement envers nos clients, avec pour mission de faire découvrir les meilleurs cafés de spécialité à Paris et bientôt dans toute la France. Vos missions au quotidien Vous assurerez la direction des opérations multisites pour nos établissements parisiens, en garantissant l'excellence opérationnelle et le respect de nos standards de qualité. Vous piloterez la performance commerciale de chaque site, accompagnerez les équipes sur le terrain et veillerez à maintenir l'atmosphère chaleureuse qui fait la renommée de notre enseigne. Votre profil Vous justifiez d'une expérience réussie en gestion de succursale ou en management opérationnel multisites dans la restauration. Vous partagez notre passion pour le café de qualité, maîtrisez le pilotage de la rentabilité d'établissements et possédez de solides compétences en encadrement d'équipes. Même si vous ne cocheriez pas l'intégralité de ces critères, nous vous encourageons à postuler. Ce que nous vous offrons Mutuelle santé Ordinateur portable Profitez de boissons gratuites sur place. Bénéficiez de réductions pour les employés sur nos produits. La prise en charge d'une partie des frais de transports publics. Vos premiers mois chez Coutume Café Vous prendrez rapidement vos repères au sein de nos différents sites parisiens en rencontrant les équipes en place et en vous appropriant nos méthodes de travail. Vous aurez ainsi pris en main le suivi opérationnel et l'accompagnement des managers pour garantir la fluidité du service.