CHEF DE BAR F/H - Monsieur George

En tant que Superviseur Barman/aid, votre rôle sera de : - Manager son équipe, organisation du travail, planification des horaires, gestion et formation - Participer aux recrutements du personnel de bar (commis, stagiaires ou extras) - Communiquer quotidiennement par des briefings avant et après les services - Être force de proposition et conseiller le client - Élaborer les cocktails signature et les fiches techniques détaillées - Effectuer le service des boissons - Assurer l'approvisionnement, la mise en place et le service du bar - S'assurer de la connaissance de l'offre du bar des collaborateurs - Réaliser et vérifier les opérations de facturation et d'encaissement - Gérer les stocks et contrôler les coûts - Établir les inventaires de suivi de matériel et établir les bons de commandes- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous avez de très bonnes aptitudes organisationnelles et de management opérationnel. Le travail d'équipe et l'envie de de faire plaisir sont vos atouts.