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Atuar como referência técnica da unidade nos processos de fabricação de Queijo Mussarela e Queijo Prato, liderando tecnicamente iniciativas de melhoria contínua, aumento de rendimento, redução de perdas, otimização de custos e padronização dos processos produtivos.

Ser agente estratégico na evolução industrial da planta, promovendo ganhos sustentáveis de produtividade, qualidade e competitividade, através da aplicação de conhecimento técnico especializado em tecnologia de queijos, gestão de processos, análise de indicadores e desenvolvimento de pessoas.

Garantir que os processos produtivos estejam alinhados às melhores práticas industriais, aos requisitos legais, aos padrões corporativos e aos objetivos estratégicos do negócio, atuando de forma integrada com Produção, Qualidade, P&D, Suprimentos, Engenharia e Manutenção.

• Zelar e utilizar corretamente todos os EPI’s disponibilizados para desenvolvimento das atividades, bem como ser responsável por ele.
• Analisar os processos produtivos existentes, identificando oportunidades de melhoria e eficiência.
• Implementar metodologias de melhoria contínua.
• Realizar estudos de tempos e movimentos para otimização de processos e recursos.
• Colaborar com equipes interdisciplinares para a definição e padronização de processos e procedimentos.
• Monitorar indicadores de desempenho (KPIs) e elaborar relatórios para a alta gestão.
• Garantir o cumprimento das normas de segurança e qualidade nos processos produtivos.
• Treinar e capacitar colaboradores nas novas práticas e ferramentas de melhoria de processos.
• Participar de projetos de inovação e automação industrial, avaliando a viabilidade e impacto nos processos.
• Participar nas degustações dos produtos da unidade, focando em análise crítica de qualidade e processos.
• Participar da rotina operacional (RO2) para trazer inputs técnicos do processo.
• Técnico em Laticínios pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes ou equivalente;
• e/ou
• Graduação em Engenharia de Alimentos, preferencialmente com forte atuação no segmento lácteo.
• Desejável:
• Pós-graduação em Processos Industriais, Engenharia de Produção, Gestão Industrial, Tecnologia de Laticínios ou áreas correlatas.
• Mínimo de 5 anos de experiência em processos industriais de laticínios.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Mussarela.
• Experiência comprovada em fabricação de Queijo Prato.
• Vivência em gestão de rendimento industrial.
• Experiência em projetos de melhoria contínua e aumento de produtividade.
• Participação em startups de linhas, expansão de capacidade ou implantação de melhorias industriais.