Chef de partie Wilrijk 38u week

Voorbereiding dienst:

Je verzorgt de mise-en-place voor de gerechten van het dagmenu
Je helpt met de bereiding van de gerechten.
Je geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel voor de mise-en-plaçe, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal

Tijdens de dienst:

Je bereidt zelf gerechten en werkt ze af volgens bestelling (onder supervisie van de chef gerant)
Je schikt en garneert op borden en schotels, rekening houdend met de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
Je helpt mee met de bediening aan de toonbank
Je springt in bij collega's tijdens piekperiodes

Na de dienst:

Je ruimt je afdeling op.
Je maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
Je controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de gerant of keukenverantwoordelijke.
Je staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
Je signaleert storingen of defecten.
Je neemt deel aan werkoverleg met collega's.
Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.

Werkuren (38u per week) : Maandag tot vrijdag van 10u-18u06 (38u/week). Flexibel zijn indien nodig: werken tussen 6u30 en 18u

Je hebt een passie voor keukenwerk
Je hebt een relevante opleiding gevolgd of beschikt over gelijkwaardige ervaring
Je hebt een goede kennis van HACCP-normen
Je kan een team aansturen, ondersteunen en motiveren
Je bent goed in communicatie en kan prioriteiten stellen
Je hebt voldoende kennis van het Nederlands om de functie uit te kunnen oefenen
Je bent punctueel en flexibel en komt elke dag met een glimlach

En de volgende stappen zijn:

Klik op “solliciteer nu” en stuur je sollicitatie in enkele klikken.
We nodigen je uit voor een (online) sollicitatiegesprek.
Je bezorgt ons de nodige administratieve documenten.
Je start bij ISS.