Jefe/a de Partida - Gran Canaria

Tus funciones como Jefe/a de Partida serán:

• Elaborar y supervisar los platos de su partida, garantizando calidad, presentación y cumplimiento de recetas.
• Preparar, limpiar y cortar alimentos aplicando las técnicas culinarias adecuadas.
• Coordinar el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y comedores.
• Gestionar y asegurar el abastecimiento de materias primas y materiales necesarios para cada servicio.
• Dirigir, supervisar y organizar al personal de su partida para un correcto funcionamiento del servicio.
• Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y protocolos internos.
• Mantener en buen estado los equipos, herramientas y materiales de cocina.
• Colaborar con el resto de departamentos, apoyar al equipo y participar en la formación de nuevos integrantes.

Se ofrece

• Formar parte de cadena hotelera sólida y en constante crecimiento.
• Contrato estable.
• Trabajar en un entorno comprometido con las personas y un modelo de turismo sostenible.
• Ambiente de trabajo profesional e inclusivo, comprometidos con la excelencia.
• Paquete retributivo competitivo.
• Oportunidad de acceso a formación continua y promoción interna para que puedas crecer profesionalmente con nosotros.
• Exclusivos descuentos en todos nuestros hoteles (Programa Family&Friends) y otros servicios y comercios (Programa allsun Benefits).