Jefe/a de cocina

• Grupo con sólida trayectoria en eventos y hospitality busca incorporar un/a Jefe de Cocina para servicio de restaurante y finca de eventos.
• Funciones principales
• Definición y liderazgo del nuevo concepto gastronómico
• Creación de menús
• Diseño de propuestas innovadoras, estéticas y adaptadas a tendencias actuales

Gestión integral de cocina

• Organización de equipo
• Escandallos y control de costes
• Selección de proveedores
• Liderazgo, formación y desarrollo del equipo de cocina
• Coordinación con el equipo de eventos y sala para garantizar una experiencia integral
• Supervisión operativa durante eventos
• Que estamos buscando

Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo de cocina con experiencia, idealmente en

• Eventos de gran volumen
• Catering premium

Restaurantes

• Alta sensibilidad por la presentación, el detalle y la experiencia cliente
• Perfil creativo, con capacidad para crear conceptos desde cero
• Experiencia liderando equipos amplios
• Capacidad de trabajar en entornos dinámicos y exigentes
• Valorable experiencia en reposicionamiento o apertura de proyectos
• Que ofrecemos
• Proyecto con alto impacto y capacidad creativa real
• Posibilidad de liderar un reposicionamiento gastronómico completo
• Estabilidad y desarrollo dentro de un grupo en expansión
• Condiciones competitivas acordes al nivel de responsabilidad
• Posible apoyo en vivienda / relocation (a valorar)