Küchenleitung (m/w/d) emeis Seniorenresidenz Hildesheim

DEIN START BEI emeis – als Küchenleitung (m/w/d)Moin! Wir sind emeis – und schaffen ein Zuhause, in dem sich Menschen sicher, gesehen und wertgeschätzt fühlen. Eine hochwertige und bedarfsgerechte Verpflegung trägt dabei jeden Tag zu Genuss, Wohlbefinden und Lebensqualität bei.Als Küchenleitung übernimmst du die Verantwortung für den gesamten Küchenbereich, führst dein Team und sorgst für reibungslose, wirtschaftliche und qualitätsorientierte Abläufe.

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN:
Einarbeitung: Eine strukturierte Einführung und verlässliche Ansprechpartner für deinen StartGemeinschaft: Ein wertschätzendes Küchenteam und eine vertrauensvolle, bereichsübergreifende ZusammenarbeitEntwicklung: Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Fort- und WeiterbildungGestaltung: Viel Eigenverantwortung und Raum, den Küchenbereich aktiv weiterzuentwickelnSinn & Verantwortung: Eine wichtige Führungsaufgabe mit direktem Einfluss auf die Lebensqualität unserer Bewohnerinnen und Bewohner

DEINE ROLLE BEI UNS:
Führung & Organisation: Du führst das Küchenteam fachlich sowie disziplinarisch und organisierst eine verlässliche Personal- und EinsatzplanungSpeisenversorgung: Ausgewogene und abwechslungsreiche Speisepläne entwickelst du unter Berücksichtigung individueller Bedürfnisse, Sonderkostformen und saisonaler AngeboteQualität & Hygiene: Die Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Vorgaben stellst du konsequent sicher und entwickelst die Standards kontinuierlich weiterWarenwirtschaft & Budget: Einkauf, Bestellwesen, Lagerhaltung und den wirtschaftlichen Einsatz von Lebensmitteln und Materialien behältst du zuverlässig im BlickProzesse & Zusammenarbeit: Arbeitsabläufe optimierst du strukturiert und stimmst dich eng mit Einrichtungsleitung, Pflege, Betreuung und weiteren Bereichen abOperative Unterstützung: Bei Bedarf bringst du dich aktiv in die Speisenzubereitung ein und sicherst gemeinsam mit deinem Team einen reibungslosen Küchenbetrieb

DAS MACHT DICH AUS:
Qualifikation: Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare gastronomische QualifikationBerufserfahrung: Mehrjährige Erfahrung in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder einer PflegeeinrichtungFührungskompetenz: Erfahrung in der Leitung und Entwicklung von Mitarbeitenden sowie ein klarer und wertschätzender FührungsstilFachkompetenz: Fundierte Kenntnisse in Lebensmittelhygiene, HACCP, Sonderkostformen und bedarfsgerechter ErnährungArbeitsweise: Ausgeprägtes Organisationsvermögen, Qualitäts- und Kostenbewusstsein sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche ArbeitsweisePersönlichkeit: Kommunikationsstärke, Verantwortungsbewusstsein und Freude an der Zusammenarbeit mit unterschiedlichen Berufsgruppen

ÜBER UNS:
Gemeinsam für Menschen in jeder LebensphaseArbeiten bei emeis bedeutet, Teil einer Gemeinschaft zu sein, die sich für Menschen in jeder Lebensphase einsetzt. Wir verbinden medizinische, pflegerische und therapeutische Kompetenz – und schaffen so die Grundlage für eine wirksame Unterstützung.Arbeiten bei emeisUnsere Mitarbeitenden sind das Herz unserer Gemeinschaft. Mit Engagement, Kompetenz und Menschlichkeit gestalten sie den Alltag und tragen dazu bei, Menschen in besonderen Lebensphasen verlässlich zu begleiten.Ob Berufseinstieg, Wiedereinstieg oder die nächste Karrierestufe – bei emeis entstehen vielfältige Möglichkeiten, sich einzubringen und weiterzuentwickeln.