Gérant de la restauration

Rejoignez l'ENP Sens en tant que Gérant de la restauration. Vous serez responsable de l'organisation et de la mise en œuvre des moyens affectés au service de la restauration, de la supervision des prestataires externes à la conception des menus. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction de l'ENP et l'Académie de Police.

• Organiser la répartition des moyens affectés au service de la restauration et leur mise en œuvre en fonction des besoins.
• Assurer le lien avec le groupement de marché et s'assurer du suivi du renouvellement du marché et des documents nécessaires à la prise en charge des crédits.
• Superviser les prestataires externes, contrôler la bonne exécution de leurs interventions et vérifier la conformité des commandes.

**Profil recherché**

Connaissances techniques
Connaître l'environnement professionnel/ niveau pratique - requis
Avoir des compétences budgétaires et comptable/ niveau initié - requis
Connaître le droit en matière d'hygiène et de sécurité/ niveau maîtrise - requis
Connaître le droit des marchés publics/ niveau pratique - requis
Connaître les règles de gestion de logistique/ niveau pratique - requis
Connaître les logiciels de gestion logistique/ niveau pratique - requis
Savoir-faire
Savoir manager/ niveau pratique - requis
Savoir travailler en équipe/ niveau pratique - requis
Savoir négocier/ niveau pratique - requis
Savoir s'organiser/ niveau initié - requis
Savoir rédiger/ niveau pratique - requis
Savoir-être
Savoir s'adapter / niveau pratique - requis
Savoir accueillir / niveau pratique - requis
Savoir communiquer/ niveau pratique - requis
Avoir le sens des relations humaines / niveau pratique - requis
Faire preuve de rigueur et de méthode / niveau pratique - requis
Vos perspectives :
Communes aux agents techniques