Küchenchef (m/w/d) gesucht

So machst Du den Unterschied:

• Leitung der Küchenbrigade
• Organisation des täglichen Betriebs in der Küche
• Entwicklung von Menüs und Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler Zutaten
• Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards sowie der Sicherheitsvorschriften
• Bestellung von Lebensmitteln, Überwachung der Lagerbestände und Kontrolle der Lebensmittelkosten
• Schulung und Führung der Küchenmitarbeiter
• Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung zur Sicherstellung eines reibungslosen und koordinierten Ablaufs im Servicebereich

Das zeichnet DICH aus:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder eine ähnliche Qualifikation
• Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef oder leitender Koch in der Gastronomie
• Umfassende Kenntnisse der Küchenorganisation, -technik und -methoden sowie der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
• Erfahrung in der Führung und Schulung von Küchenmitarbeitern
• Ausgezeichnete Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten sowie ein freundliches und professionelles Auftreten
• Fähigkeit, in einem sich schnell verändernden Umfeld zu arbeiten und schnell auf sich ändernde Anforderungen zu reagieren

Darauf kannst Du zählen:

• **Spannende Herausforderungen:** Freu dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer dynamischen Branche und die Chance, mit internationalen Mitarbeitenden und Gästen zu arbeiten
• **Attraktive Vergütung & Verpflegung:** Dich erwartet eine leistungsgerechte Vergütung sowie vergünstigte Verpflegung während der Arbeitszeit
• **Kostenfreie Parkmöglichkeiten:** Parken ohne Sorgen – direkt am Arbeitsplatz, gratis für dich
• **Wachstum & Chancen:** Bei uns hast du die Möglichkeit, dich beruflich und persönlich weiterzuentwickeln. Wir bieten individuelle Trainingsprogramme und regelmäßige Gespräche, um gemeinsam deine Ziele zu erreichen
• **Exklusive Benefits & Mitarbeiterangebote:** Über unsere Mitarbeiterbenefits-App erhältst du Zugang zu zahlreichen exklusiven Vorteilen, attraktiven Vergünstigungen und Sonderangeboten – sowohl für deinen Arbeitsalltag als auch für deine Freizeit.

Zusätzlich profitierst du im Hotel Hamburg-Wittenburg von besonderen standortspezifischen Benefits:

• Kostenfreier Eintritt in die Skihalle für Mitarbeiter und deren Kinder
• 50 % Ermäßigung auf Skikurse
• Kostenfreies Tubing in der Skihalle
• Freier Eintritt in den Zachun Beach für Mitarbeiter und eigene Kinder
• Kostenfreie Nutzung des Fitnessstudios
• 50 % Rabatt auf Hotelübernachtungen inklusive Frühstück
• Mitarbeiterrabatte in unserer hauseigenen Gastronomie in der Freizeit