CHEF DE CUISINE H/F - LA CUVETTE DE BOUILLONS

LA CUVETTE DE BOUILLONS

• Notre restaurant LA CUVETTE DE BOUILLONS recrute un CHEF DE CUISINE ou une CHEFFE DE CUISINE !
• C’est quoi la cuvette, c’est tout simplement un nouveau concept qui sent bon les années 80-90.
• Afin de diriger notre équipe de cuisine, nous recherchons une ou un chef pour coordonner le service et sublimer plats !
• C’est une cuisine plutôt traditionnelle laissant place à votre créativité ! Avec des produits frais et de saison créant une carte riche en saveur.
• Le service à la Cuvette c’est 100 places assises et en moyenne plus de 70 couverts par jour.
• Vous êtes méthodique et créatif et souhaitez rejoindre une entreprise au projet enthousiasmant vous permettant de réaliser une cuisine authentique et gustative.

Vos missions seront les suivantes

Missions

• Le management d’équipe, la formation, l’évaluation des compétences en cuisine, le planning de l’ensemble des équipes en cuisine ;
• La maitrise des règles d’hygiène et de sécurité du personnel de cuisine, port de la tenue vestimentaire obligatoire, entretien des locaux ;
• L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de production ;
• La participation à la création de la carte et de plat ;
• La gestion des stocks et des commandes ;
• La fidélisation de la clientèle ;
• Animer et motiver ses équipes.

Profil

• Tu es dynamique et soucieux du bien-être du client,
• Tu t’adaptes à la diversité des rythmes de commande,
• Tu es créatif et ayant un bon esprit d’équipe,
• Tu sais être polyvalent et à l’écoute.

Avantage

• CE d’entreprise,
• Participation frais de transport,
• Service en continu et en coupure,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Salaire évolutif,
• Evolution interne,
• Une très bonne mutuelle et prévoyance,
• Planning flexible,
• Pointeuse,
• Organisation afterwork, fête de fin d’année.

Informations complémentaires

• Une expérience de 2 à 3 ans sur un poste similaire,
• CDI – TEMPS PLEINS 43H
• REMUNERATION SELON EXPERIENCE