MESAR/ICA

Opis radnog mjesta

Ustanova za obrazovanje odraslih raspisuje natječaj za honorarni angažman mesara za izvođenje praktične i teorijske nastave u programima obrazovanja odraslih. Tražimo stručnjaka s višegodišnjim iskustvom u preradi mesa, poznavanju tehnologije obrade i pripreme te razvijenim pedagoško‑didaktičkim kompetencijama za poučavanje odraslih polaznika.

Ključni zadaci

•izvođenje praktične nastave iz područja obrade mesa, rasijecanja, pripreme proizvoda i tehnoloških postupaka

•demonstracija stručnih tehnika i mentoriranje polaznika

•priprema nastavnih materijala i sudjelovanje u izradi kurikuluma

•procjena znanja i vještina polaznika te vođenje pedagoške dokumentacije

•osiguravanje higijenskih, sigurnosnih i profesionalnih standarda u nastavi

•prenošenje suvremenih trendova u mesnoj industriji i obradi mesa

Što nudimo

•honorarni angažman u profesionalnom i podržavajućem okruženju

•rad s motiviranim polaznicima i mogućnost prijenosa stručnog znanja

•fleksibilno radno vrijeme

•mogućnost dugoročne suradnje

•sudjelovanje u razvoju suvremenih programa obrazovanja

Uvjeti koje kandidat mora ispunjavati

•završeno srednjoškolsko obrazovanje iz područja prehrane / mesarstva

•minimalno 5 godina radnog iskustva u mesnoj industriji, trgovinama, pogonima ili radionicama

•pedagoško‑didaktičke kompetencije (PPDM program ili drugi oblik osposobljenosti za izvođenje nastave odraslih)

•izražene komunikacijske i mentorsko‑voditeljske vještine

•profesionalan, odgovoran i organiziran pristup radu

Prednost imaju kandidati koji

• •imaju iskustvo rada u obrazovanju odraslih
• •posjeduju dodatne certifikate iz sigurnosti hrane, HACCP-a, tehnologije mesa
• •poznaju moderne standarde obrade, pakiranja i pripreme mesnih proizvoda
• •imaju iskustvo mentoriranja mladih djelatnika