Cocinero/a - Hotel Victoria Gran Meliá 5*

En Hotel Victoria Gran Meliá, referente de la hotelería de lujo en Palma de Mallorca, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y la excelencia en el servicio, para formar parte de nuestro equipo de <Cocina.Si> disfrutas trabajando en un entorno dinámico, orientado a la calidad y a la satisfacción del cliente, esta puede ser tu oportunidad.

Misión

• Preparar, cocinar y presentar los platos asignados en su partida.
• Realizar la correcta manipulación y conservación de los alimentos.
• Cumplir con los estándares de calidad y presentación establecidos.
• Mantener el orden y la limpieza de la zona de trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaborar con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente.
• Participar en la recepción, almacenamiento y control de mercancías.
• Contribuir a la optimización de recursos y minimización de mermas.
• ¿Qué buscamos?
• Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
• Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a en hoteles o restaurantes.
• Conocimientos de técnicas culinarias y seguridad alimentaria.
• Capacidad de trabajo en equipo.
• Orientación a la calidad y atención al detalle.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.