Panadero/a

En Turris buscamos un/a Panadero/a con experiencia y pasión por el oficio para incorporarse a nuestro equipo. Su misión será elaborar y tratar el producto de forma adecuada para garantizar que llegue a nuestros clientes con los más altos estándares de calidad.

Si eres una persona que disfruta de la panadería artesanal y buscas un proyecto donde trabajar con masas de verdad, fermentaciones largas y producto de primera calidad, queremos conocerte.

En Turris creemos en las personas. Por eso, cerramos domingos y festivos durante todo el año, favoreciendo una mejor conciliación personal y profesional.

Funciones principales

• Corte, amasado y formado de pan de las referencias asignadas.
• Supervisión del estado del producto según la demanda de la tienda (frenado, fermentación, etc.).
• Cocción de las distintas referencias de pan según las necesidades de venta.
• Apoyo en la sección de bollería, controlando y finalizando el producto para su venta.
• Gestión y control de materias primas para la elaboración de palmeritas, magdalenas y otros productos.
• Aplacado de la bollería para la producción del día siguiente.
• Elaboración de tostadas, secalls, palmeritas, magdalenas y estirado de cocas.
• Control y mantenimiento del obrador: limpieza, estado de maquinaria, hornos y neveras, auditorías sanitarias y gestión de mermas.
• Formación y acompañamiento de nuevas incorporaciones, en caso de desempeñar funciones de panadero/a formador/a.
• Limpieza de cristales del horno y del obrador.

Se ofrece

• Contrato indefinido.
• Jornada completa de 40 horas semanales de lunes a sábado en turno de mañana.
• Estabilidad laboral.
• Excelente ambiente de trabajo.
• Formación continua y oportunidades de crecimiento profesional.
• Incorporación a una empresa referente en panadería artesanal.