Cocinero/a

Cocinero/a para cubrir una sustitución por Maternidad en GETAFE.

Buscamos incorporar un/a cocinero/a de colectividades para trabajar en una residencia ubicada en Madrid-Getafe

La persona seleccionada se integrará en el equipo de cocina del centro, participando en la elaboración diaria de los menús y garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Funciones principales

Preparación y elaboración de los menús establecidos.

Organización y planificación de las tareas diarias de cocina.

Preparación de materias primas y control de las cantidades necesarias.

Cumplimiento de las fichas técnicas, gramajes y procedimientos internos.

Control de temperaturas y conservación adecuada de los alimentos.

Aplicación de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.

Cumplimiento del sistema APPCC y correcta cumplimentación de los registros.

Mantenimiento del orden y la limpieza del puesto de trabajo.

Coordinación con el resto del equipo de cocina.

Gestión adecuada de alérgenos, dietas especiales y posibles intolerancias.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a, preferiblemente en residencias, colegios, hospitales, hoteles, catering o restauración colectiva.
• Conocimientos de manipulación de alimentos, APPCC y alérgenos.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Organización, responsabilidad y atención al detalle.
• Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos.
• Residencia cercana al puesto de trabajo.
• Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo según cuadrante, con los descansos correspondientes.

Condiciones

Jornada de trabajo en horario de tarde

Prestación de servicios de lunes a domingo, según cuadrante.

Descansos establecidos conforme a la planificación del centro y la normativa aplicable.

Salario y condiciones laborales según convenio.

Incorporación a un equipo profesional y estable.

Trabajo presencial en residencia ubicada en Madrid-Getafe.

Buscamos una persona comprometida, organizada y acostumbrada a trabajar en equipo, que valore la estabilidad y quiera desarrollarse profesionalmente dentro del sector de las colectividades.

Si tú perfil encaja con lo descrito , no dudes en inscribirte en nuestra <oferta.Si> resultas seleccionado contactaremos contigo lo antes posible.