VODITELJ/VODITELJICA RESTORANA

Što nudimo?

• uz redovna primanja, nudimo nagrađivanje prema poslovnim uspjesima
• rad u dinamičnom i ugodnom okruženju
• organiziran i plaćen smještaj za zaposlenike koji imaju prebivalište izvan lokacije rada
• plaćen putni trošak za zaposlenike koji imaju prebivalište/boravište izvan lokacije rada
• osigurani topli obroci
• 1 slobodan dan tjedno
• poticajnu sredinu koja zna prepoznati i nagraditi uspjeh.

Odgovornosti

• organizacija i nadzor rada u odjelu restorana s fokusom na postizanje vrhunske kvalitete hotelskih usluga.
• kontrola naplate uz osiguranje točnosti računa, pravilne naplate konzumacija te primjenu cijena i normativa.
• pravovremena opskrba inventarom, rubljem i održavanje tehničke ispravnosti opreme za serviranje.
• održavanje i pregled jelovnika
• osiguravanje čistoće i urednosti svih prostorija, opreme i sanitarnih uređaja.
• praćenje i kontrola rada tima u posluživanju gostiju i osiguranje profesionalnog ophođenja.
• obučavanje novih i manje iskusnih članova tima te učenika na praksi.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo

• iskustvo rada na sličnim pozicijama je prednost
• poznavanje engleskog, te poželjno njemačkog i talijanskog jezika
• poznavanje procesa i načina rada restorana/bara
• uslužnost, komunikativnost, organiziranost, odgovornost, točnost i urednost
• poznavanje i primjena pravila struke.