About The Role

¿Tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona crear experiencias memorables? Si buscas un proyecto sólido, con visión y espacio para aportar tu estilo de gestión, esta oportunidad es para ti.

Quiénes somos

Somos un espacio gastronómico de referencia, con una propuesta culinaria basada en la tradición, el producto y el dominio del fuego. Nuestro entorno es único, versátil y dinámico, y contamos con un equipo comprometido con la excelencia. Queremos incorporar a un/a Director/a de Restaurante que impulse la calidad, la eficiencia operativa y el desarrollo del equipo.

Tus responsabilidades

Supervisar y coordinar la operativa diaria de sala y cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente.

Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, anticipando necesidades y resolviendo incidencias.

Gestionar, formar y motivar al equipo: selección, onboarding, planificación de turnos, horarios y vacaciones.

Colaborar estrechamente con el departamento de RR.¿HH. en procesos de reclutamiento, evaluación del desempeño y desarrollo del talento.

Controlar inventarios, compras, pedidos y mantenimiento general del establecimiento.

Implementar y mantener los estándares de calidad en alimentos, bebidas y servicio.

Atender y gestionar quejas, sugerencias y feedback de clientes para mejorar continuamente la experiencia.

Coordinar con el departamento de marketing la creación y promoción de eventos, acciones especiales y campañas.

Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, prevención de riesgos y buenas prácticas operativas.

Requisitos

Experiencia mínima de 4 años en gestión de restaurantes o espacios gastronómicos de volumen similar.
Capacidad demostrada de liderazgo, organización y resolución de incidencias.
Orientación al cliente, al detalle y a la excelencia operativa.
Habilidades de comunicación, gestión de equipos y toma de decisiones.
Lo que te espera
Contrato indefinido a jornada completa.
Excelente ambiente laboral y un equipo comprometido.
Turnos seguidos (y partidos solo en días puntuales de eventos).
2 días libres consecutivos
Más de 30 días de vacaciones al año.
Un proyecto estable, con visión de crecimiento y espacio para aportar tu liderazgo.
¿Quieres formar parte de un proyecto con identidad, ambición y estabilidad? Da el siguiente paso en tu carrera y únete a nuestro equipo.