SUPERVISOR DE SALA / F&B - HOTEL

Supervisor de restaurante de HOTEL (F&B)
Tenemos un proyecto de modernización y crecimiento del área de F&B y buscamos incorporar un supervisor con experiencia en restauración y gestión de equipos para liderar la operativa diaria de nuestros espacios de restauración dentro de nuestro hotel de 4 *
La persona seleccionada será responsable de garantizar la excelencia en el servicio, coordinando al equipo de sala y asegurando el correcto funcionamiento de la operación, con una clara orientación a la satisfacción del socio y a la calidad en cada interacción.
Funciones principales
Organización, supervisión y coordinación del servicio de sala de los diferentes zonas: desayuno, restaurante, bar, sala de reuniones, bodas y eventos …
Gestión y liderazgo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo profesional y colaborativo.
Planificación de horarios y distribución de tareas.
Control y seguimiento de estándares de servicio y calidad.
Coordinación con cocina y otras áreas operativas del hotel.
Atención y resolución de incidencias, asegurando una experiencia excelente para el huesped.
Supervisión de eventos, celebraciones y servicios especiales.
Control de inventarios, pedidos y correcto uso de los recursos asignados.
Formación continua y acompañamiento del equipo.
Perfil requerido
Experiencia demostrable como responsable de sala en restauración de nivel medio-alto, preferentemente hotelería.
Se valorará el inglés.
Capacidad de liderazgo y gestión de personas.
Excelente organización y orientación a los detalles operativos.
Habilidades de comunicación y resolución de incidencias.
Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alta exigencia.
Conocimiento de protocolos de servicio, restauración y atención al cliente.
Valoraremos especialmente
Experiencia en hoteles o establecimientos de alta calidad de servicio.
Vocación de servicio y capacidad para crear relaciones de confianza con socios y clientes.
Amplio conocimiento del mundo de la hospitalidad.
Ofrecemos
Incorporación a un hotel con una trayectoria consolidada.
Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional.
Condiciones acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto.