CUISINIER TRADITIONNEL (H/F)

FOOD INTERIM Liffré recrute pour l'un de ses clients, un restaurant semi gastronomique situé au Nord-Ouest de Rennes, un CUISINIER pour venir compléter son équipe.

Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI avec possibilité d'Intérim.
35h par semaine.

Le restaurant est fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi.
Vous travaillez de 9h30 à 14h30 du mercredi au samedi, 10h à 16h le dimanche, et certains soirs de 18h45 à 22h/23h.
30/40 couverts le midi, le soir 20/30 couverts. Entre 70 et 80 couverts le weekend.

Vos missions :

• Mise en place avant le service
• Préparer les plats selon les standards du restaurant
• Assurer le dressage des plats pour le service
• Contrôler la qualité de la production
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché :

• Vous maitrisez les techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température, dressage
• Sens de l'organisation et rigueur
• Travail en équipe et communication
• Maitrise des normes HACCP