Head Chef

Als Head Chef neem je een centrale rol op binnen de keuken en combineer je operationele verantwoordelijkheid met het aansturen en ontwikkelen van het team.

aansturen van de dagelijkse werking van de keuken

bewaken van de kwaliteit en continuïteit

instaan voor uurroosters, planning en een efficiënte personeelsbezetting

coachen en motiveren van het keukenteam en stimuleren verdere ontwikkeling

je zorgt voor een duidelijke structuur, organisatie en vlotte communicatie binnen de keuken

bewaken van de culinaire standaarden en vertalen van de visie naar een consistente dagelijkse werking

je grijpt snel en doordacht in bij operationele uitdagingen en onverwachte situaties

je werkt nauw samen met de culinaire en operationele verantwoordelijken

identificeren van verbeterpunten en meedenken over processen en de verdere professionalisering van de keuken

je leidt medewerkers op en draagt de kennis en werkwijze binnen de keuken actief over

je bouwt mee aan een stabiele en toekomstgerichte keukenorganisatie op lange termijn

We zoeken een ervaren, mature en ambitieuze Head Chef die sterk is in zowel het culinaire als het organisatorische luik en graag verantwoordelijkheid opneemt binnen een grote, professionele keuken.

ruime ervaring als Chef binnen kwalitatieve en professionele keukenomgevingen

bewezen ervaring in het aansturen en coachen van een groter keukenteam

een sterke people manager die mensen weet te motiveren, begeleiden en ontwikkelen

organisatorisch sterk en behoudt ook op drukke momenten het overzicht

hands-on en begrijpt wat er operationeel nodig is om een keuken vlot te laten draaien

combineert culinaire bagage met een goed gevoel voor planning, structuur en efficiëntie

staat open voor feedback en weet bestaande structuren en afspraken te respecteren

je bent creatief en denkt graag mee, maar vertrekt vanuit samenwerking en niet vanuit ego

communicatief sterk en werkt vlot samen met verschillende stakeholders

hebt een langetermijnvisie en zoekt een omgeving waarin je je voor langere tijd kan engageren

je bent nieuwsgierig en neemt eerst de tijd om een organisatie en team te begrijpen voor je veranderingen doorvoert