SEGUNDO JEFE DE COCINA (H/M/D) EN HOTEL 4* EN PINTO

ILUNION JobSolutions ETT selecciona para trabajar en un importante hotel de 4 estrellas ubicado en Pinto un/a SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA con experiencia y posibilidad de incorporación a plantilla.

Incorporación INMEDIATA de lunes a domingo con TURNOS ROTATIVOS y dos días libres por semana.

¿Qué perfil buscamos?

Buscamos profesionales con experiencia en hoteles de 4 estrellas o establecimientos de restauración de gran volumen, habituados a coordinar servicios exigentes, eventos, banquetes y celebraciones. Personas con capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos, acostumbradas a trabajar bajo presión sin perder el foco en la calidad, la presentación de los platos y la satisfacción del cliente.

FUNCIONES

• Apoyar al Jefe/a de Cocina en la organización y supervisión del servicio diario.
• Coordinar y liderar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y garantizando el correcto funcionamiento de cada partida.
• Supervisar la elaboración de desayunos, comidas, cenas, menús ejecutivos, eventos y banquetes.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio establecidos por el hotel.
• Organizar y supervisar la mise en place necesaria para cada servicio.
• Colaborar en la gestión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios.
• Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando la continuidad y calidad del servicio.

REQUISITOS

• Experiencia previa como Segundo/a Jefe/a de Cocina, Jefe/a de Partida o puesto similar.
• Experiencia en hoteles de 4 estrellas, colectividades o restauración con alto volumen de producción.
• Experiencia en organización y ejecución de eventos, banquetes y servicios de restauración.
• Formación en Cocina, Hostelería o Gastronomía (valorable).
• Conocimientos de gestión de equipos y planificación de servicios.
• Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria.
• Disponibilidad de incorporación inmediata.
• Capacidad de liderazgo, organización, resolución de incidencias y trabajo en equipo.
• Permiso de conducir y vehículo propio (valorable).

SE OFRECE

• Posibilidad real de incorporación a plantilla como personal indefinido.
• Salario competitivo
• Proyecto estable en un importante hotel de 4 estrellas.
• Oportunidades de desarrollo profesional.
• Inserción en la base de datos de ILUNION para futuras ofertas acordes a tu perfil.
• Si estás interesado/a, ¡apúntate! ¡Te llamaremos!