Cocinero/a

Residencia Alarcón, centro residencial para personas mayores de 30 plazas ubicado en Pozuelo de Alarcón, busca incorporar personal de cocina. Ofrecemos dos turnos distintos dentro de la misma convocatoria.
Vacante 1 — Cocinero/a SUSTITUCIÓN (septiembre)
Motivo: cobertura de vacaciones de la cocinera titular.
Duración: mes de septiembre (contrato temporal de sustitución).
Jornada: completa, 40 horas semanales.
Horario: de lunes a viernes, 8 horas al día.
Incorporación: inicios de septiembre de 2026.
Vacante 2 — Cocinero/a FINES DE SEMANA
Duración: puesto estable.
Jornada: parcial, 8 horas semanales.
Horario: sábados y domingos, 4 horas al día por las mañanas.
Funciones (ambos puestos)
Elaboración de menús y dietas para residentes (incluyendo dietas adaptadas/blandas según prescripción).
Preparación y cocinado de comidas y cenas.
Control de pedidos, conservación y almacenamiento de alimentos.
Cumplimiento de normativa APPCC y de higiene alimentaria.
Limpieza y mantenimiento del orden en cocina.
Toma de muestras y cumplimiento de fichas diarias
Requisitos
Experiencia previa como cocinero/a; se valorará especialmente experiencia en colectividades (residencias, hospitales, comedores escolares, catering).
Conocimiento de normativa de seguridad alimentaria (APPCC).
Carnet de manipulador de alimentos (o disposición a obtenerlo).
Persona responsable, con capacidad de organización y trabajo en equipo.
Se ofrece
Incorporación a un equipo estable en una residencia de tamaño familiar (30 residentes).
Condiciones según convenio.
Ubicación: Pozuelo de Alarcón, Madrid.