Jefe/a de Cocina – Da un impulso a tu carrera profesional

Funciones
Desde Consultoría Activa Canarias seleccionamos a un/a Jefe/a de Cocina, para contratación directa por parte de una gran cadena de hoteles, ubicado en Las Palmas.

No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto innovador y atractivo dónde impulsar y desarrollar tu carrera profesional.

¿Qué harás en tu día a día?

-Organizarás los turnos, distribuirás las tareas y planificarás la operativa diaria de cocina, asegurando un funcionamiento eficiente del equipo.
-Supervisarás la elaboración y presentación de los platos, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad establecidos por el hotel.
-Gestionarás los pedidos, stocks e inventarios, realizando un adecuado seguimiento de los productos y contribuyendo al control y optimización de costes.
-Coordinarás los diferentes servicios de restaurante, buffet, eventos y banquetes, asegurando una correcta planificación y ejecución de cada servicio.
-Supervisarás el cumplimiento de los protocolos de APPCC, higiene y seguridad alimentaria, garantizando los estándares de calidad y seguridad establecidos.
-Coordinarás con los equipos de F&B, Sala, Compras y Dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operativa y la calidad del servicio.
-Formarás y realizarás el seguimiento del equipo de cocina, fomentando su desarrollo y motivación, así como resolviendo las incidencias que puedan surgir durante el servicio.

Se ofrece
¿Qué se ofrece?

-Contrato directo por parte de una gran empresa.
-Incorporación a un hotel consolidado, formando parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia.
-Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento dentro de la compañía.
-Paquete retributivo competitivo.