2º Jefe/a de Cocina

En Tierra Astur Sidrerías seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a 2º Jefe/a de Cocina que comparta nuestra pasión por la gastronomía tradicional asturiana, el producto de calidad y el trabajo bien hecho.
Si te motiva formar parte de un proyecto sólido, con identidad propia y donde la cocina es un pilar fundamental… queremos conocerte.

¿Cuál será tu misión? Como 2º Jefe/a de Cocina, apoyarás al Jefe/a de Cocina en la gestión integral de la cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio, la calidad del producto y la coordinación del equipo.

FUNCIONES:

• Apoyo en la organización y supervisión del equipo de cocina
• Garantizar la correcta elaboración de los platos según estándares de calidad
• Control de aprovisionamiento, pedidos y stock
• Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
• Coordinación del servicio para asegurar tiempos y calidad
• Formación y acompañamiento del equipo
• Sustitución del Jefe/a de Cocina en su ausencia

Se ofrece

• Incorporación estable a un grupo empresarial consolidado en Asturias
• Contratación indefinida
• Salario competitivo adaptable a la experiencia.
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo colaborativo y positivo.