Chef Patissier (m/w/d)

**Menschlichkeit**
Menschen wahrnehmen, nicht nur Positionen

**Verbundenheit **
Vertrauen schaffen, das über den Arbeitstag hinaus trägt

**Entwicklung**
Räume öffnen, in denen Menschen wachsen dürfen

**Wir sind Das Kranzbach**

**Dein neuer Arbeitsplatz:**
Qualität, Professionalität, Wellness, Natur – und du mittendrin!

Es trifft nicht jeder Punkt in der Stellenbeschreibung auf dich zu? **Bewirb dich trotzdem! **Wir fördern deine fachliche und persönliche Weiterentwicklung "on the job".

dein WORKSPACE

Neben unseren Gästen sollen sich auch unsere Mitarbeiter im Hotel Kranzbach rundum wohlfühlen. Uns ist wichtig, dass Arbeit Freude macht – an einem besonderen Ort mitten in der Natur und in einer Arbeitsatmosphäre, in der Leistung und Kollegialität gleichermaßen geschätzt werden.

Für unser 30-köpfiges Küchenteam suchen wir ab sofort in Vollzeit einen engagierten und kreativen **Chef Patissier (m/w/d)**, der mit Leidenschaft und Liebe zum Detail den süßen Abschluss unserer Menüs prägt

**Deine Chance bei uns:**

• Gesamtverantwortung für den Bereich Patisserie
• Entwicklung und kreative Gestaltung von Desserts, Süßspeisen und Patisserie-Angeboten
• Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs im eigenen Verantwortungsbereich
• Organisation und Vorbereitung (Mise-en-place) aller benötigten Komponenten
• Anleitung und Führung der Mitarbeiter im Patisserie-Bereich
• Enge Zusammenarbeit mit Küche und Service für einen optimalen Ablauf
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Menü- und Speisenplanung

deine SKILLS

Du bringst Erfahrung mit – und den Wunsch, weiter zu wachsen.
Du arbeitest mit Verantwortungsbewusstsein, Kreativität und "Hands-on-Mentalität".

**Damit punktest du bei uns:**

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Koch/Köchin mit Schwerpunkt Patisserie
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie (4\* / 5\*)
• Erste Führungserfahrung von Vorteil
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Strukturierte, selbstständige und vorausschauende Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Engagement und Flexibilität
• Gepflegtes Auftreten und Freude am Umgang mit hochwertigen Produkten

deine BENEFITS

Du bist hier, um etwas zu bewegen.
Wir wollen, dass du dich optimal entfalten kannst: in einem Umfeld, das dich stärkt und inspiriert.

**Das erwartet dich:**

*Work-Life-Balance*

• Ganzjahresstelle
• Übertarifliche Bezahlung - leistungsorientiert
• Verschiedene, geregelte Arbeitszeitmodelle, auf deine Lebenssituation angepasst (Minijob, Teil- oder Vollzeit)
• Kita-Zuschuss

*Ankommen & Bleiben*

• Modernes, zukunftorientiertes und erfolgreiches Unternehmen
• Sicherer Arbeitgeber
• Bereitstellung von Mitarbeiteruniform und Reinigung
• Unterstützung bei Weiterbildungen
• Kostenlose Sprachkurse

*Wohlfühlen*

• Vollmöblierte Mitarbeiterunterkünfte, wenn benötigt
• Verpflegung 3x täglich und an freien Tagen, wenn gewünscht
• Kostenlose Nutzung des Fitnessraums
• Mitarbeiterprämien und -rabatte

*Miteinander*

• Mitarbeiter-Events & -Ausflüge
• Mehrmals wöchentliche SPA-Abende
• Family- & Friends-Rate im Hotel und Partnerhotels
• ...und viele weitere, passend zu dir!