Apprenti(e) Boulanger(ère) CAP ou BP (H/F)

• Pour devenir Boulanger(ère) CAP ou BP (H/F), contrat d'apprentissage 2 ans - 100 % Bio - Levain naturel
• Dans une entreprise engagée où le goût, le savoir-faire et le respect des matières premières ont du sens, et apprendre un vrai métier d'artisan boulanger.
• Ta mission

Accompagné(e) par nos boulangers expérimentés, tu apprendras progressivement à

• Fabriquer des pains bio au levain naturel
• Participer au pétrissage, au pointage et au façonnage manuel
• Assurer les cuissons des pains et viennoiseries
• Comprendre les fermentations et le comportement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
• Travailler dans un véritable environnement artisanal
• Chez nous, l'apprentissage ne se limite pas à l'exécution : nous transmettons un savoir-faire et une passion.
• Le profil que nous recherchons
• Tu prépares un CAP ou un BP Boulanger
• Tu es motivé(e), curieux(se) et impliqué(e)
• Tu apprécies le travail manuel et le travail en équipe
• Tu as envie d'apprendre un métier d'avenir au sein d'une entreprise engagée
• Tu es sensible aux produits bio et à l'artisanat de qualité
• Ce que nous t'offrons
• Un apprentissage complet du métier de boulanger artisan
• Un accompagnement par une équipe passionnée
• Un environnement de travail bienveillant et exigeant
• La découverte du travail au levain naturel et des fermentations longues
• L'opportunité d'évoluer au sein d'une entreprise en développement
• A partir de la rentrée scolaire.