Cocinero/a de colectividades

SE BUSCAN Cocineros/as para Colectividades

Ubicación: Varios en la Región de Murcia: Murcia, Yecla y Lorca

¿ Jornada: 40h y 30h semanales

Experiencia mínima: 3 años

Seleccionamos Cocineros/as para formar parte del equipo de cocina en nuestro Centros de colectividades. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de grandes volúmenes y conocimientos en gestión de seguridad alimentaria.

Funciones principales

• Elaboración y emplatado de los menús según los estándares de calidad establecidos.
• Aplicación de las normas de APPCC y seguridad alimentaria en la producción diaria.
• Supervisión y control de materias primas y stocks.
• Coordinación con el equipo de cocina para garantizar el cumplimiento de tiempos y calidad.
• Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo.

Requisitos mínimos

• ¿ Experiencia de 3 años en cocina de colectividades.
• ¿ Formación en cocina y gastronomía.
• ¿ Conocimiento de APPCC y normativas de seguridad alimentaria.
• ¿ Persona organizada, proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.

Se valorará

• Experiencia en cocina para grandes grupos.
• Capacidad para adaptarse a dietas especiales (alergias, intolerancias, texturizados).
• Si eres un/a apasionado/a de la cocina y quieres formar parte de nuestro equipo, envíanos tu CV a *************************