Enthousiaste Leerling-kok (BBL) gezocht

Je volgt momenteel een erkende MBO Kok- of Zelfstandig Werkend kok-opleiding (BBL niveau 2, 3 of 4) of start hier komend schooljaar mee.

Wil jij het koksvak leren in de meest unieke keuken van Eindhoven? Voor ons vernieuwde culturele centrum TAC zoeken wij een enthousiaste Leerling-kok (BBL) voor niveau 2, 3 of 4. Onze keuken is geen standaard horeca-omgeving, maar functioneert als een interactief kunstatelier binnen een dynamische broedplaats van 100 kunstenaars.

Als leerling-kok maak je volwaardig deel uit van onze keukenbrigade. Onder directe en professionele begeleiding van onze Conceptueel Chef-kok leer je alle facetten van het vak: van de klassieke basistechnieken en mise-en-place tot het meedenken over creatieve menuconcepten die aansluiten bij onze kunstexposities. Je werkt 32 uur per week mee in de praktijk (verdeeld over 4 dagen) en krijgt daarnaast 6 uur per week de ruimte voor je schooldag.