Chef de partie cuisine

Pour la saison d'hiver, le Crans Ambassador, hôtel 5* à Crans-Montana recherche afin de compléter son équipe

Chef de partie (F/M).

Votre mission comprendra

• Réaliser et cuire des préparations sous le contrôle des responsables
• Faire la mise en place
• Ranger la marchandise
• Maîtriser et appliquer les règles d'hygiène (HACCP)
• Appliquer les standards et les procédures de l'hôtel
• S’assurer du bon fonctionnement du matériel mis à sa disposition
• PROFIL RECHERCHÉ
• Diplôme professionnel (CAP/CFC de cuisine)
• Expérience dans un poste similaire dans un établissement du même niveau
• Maîtrise orale du français
• Personne dynamique ayant un esprit d’équipe
• Flexibilité et adaptabilité
• Sens des responsabilités
• Rapidité d’apprentissage.