Ayudante de cocina

Ayudante de Cocina – Restaurante Amalur & Lava | Gran Hotel Taoro

¿Te apasiona la gastronomía y quieres desarrollar tu carrera en un restaurante de referencia?

En el Gran Hotel Taoro buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte del equipo de Amalur, un restaurante donde el respeto por el producto local, la creatividad y la excelencia culinaria se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Si disfrutas aprendiendo, eres una persona organizada, con ganas de crecer profesionalmente y te apasiona trabajar en un entorno dinámico y de alta calidad, queremos conocerte.

¿Cuáles serán tus funciones?

Apoyar en la preparación y elaboración de los diferentes platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.

Preparar ingredientes y realizar las tareas previas al servicio.

Colaborar con el equipo de cocina en las diferentes partidas durante el servicio.

Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos, cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria (APPCC).

Mantener el orden, la limpieza y el correcto estado de las instalaciones, utensilios y equipos de cocina.

Colaborar en el control y aprovechamiento de las materias primas para minimizar el desperdicio.

Participar en la preparación de los diferentes servicios del restaurante, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica de primer nivel basada en el producto de calidad y la atención al detalle.

¿Qué buscamos?

Experiencia mínima de 1 año como Ayudante de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de nivel similar.

Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración.

Conocimientos de APPCC y normas de higiene y seguridad alimentaria.

Capacidad para trabajar en equipo, organización y atención al detalle.

Actitud proactiva, responsabilidad y compromiso con la calidad.

Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

¿Qué ofrecemos?

Contrato estable.

Jornada completa.

Formación continua junto a un equipo de profesionales de la alta gastronomía.

Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro del Gran Hotel Taoro.

Excelente ambiente de trabajo en un proyecto gastronómico innovador y comprometido con la excelencia.