Assistant qualité - Alternance (F/H)

Maître Jacques est une entreprise agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication de produits élaborés à base de viande, implantée à Rennes en Ille-et-Vilaine et à Cuisery en Saône-et-Loire. Nous proposons des produits originaux et savoureux : rôtis élaborés, paupiettes, brochettes… vendus aux rayons « boucherie traditionnelle » et « boucherie libre-service » des grandes surfaces alimentaires en France. CE QUE VOUS FEREZ : Rattaché(e) à la Responsable Qualité et intégré(e) à l'équipe qualité, vous participerez au déploiement et au suivi de la démarche qualité à travers les missions suivantes : Suivre la métrologie des équipements ; Maintenir et mettre à jour le système documentaire ; Réaliser des audits terrain et hygiène ; Traiter les réclamations clients, les non-conformités fournisseurs et/ou internes ; Effectuer des prélèvements en production. CE QUE NOUS RECHERCHONS : Vous préparez une formation en Qualité, Sécurité des Aliments, Agroalimentaire ou Management de la Qualité (Bac+2 à Bac+3). Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et d'un bon esprit d'analyse. Vous maîtrisez les outils bureautiques (Pack Office, notamment Excel). Vous appréciez le travail de terrain et savez collaborer avec des interlocuteurs variés. Une première expérience en environnement industriel ou agroalimentaire serait un plus. Pour vous, c’est l’opportunité de vivre votre métier en partageant de belles valeurs. - Début de contrat : Septembre 2026 - Horaires : 35 heures par semaine - Lieu de Travail : Rennes