Barman

Le Country Club est un domaine privé et exclusif, proposant à ses membres et à leurs invités une offre complète mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives. Il comprend : un restaurant de type brasserie élégant et convivial, un espace de restauration à haut standing, un bar, lieu central de convivialité et d’échanges, une réception, point clé de l’accueil, un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées, des installations sportives. Dans cet environnement premium, le Barman contribue pleinement à l’expérience membre. Sous la supervision du Chef de bar, il est un acteur clé de la qualité du service, de l’ambiance et de l’image du Country Club. Mission principale: Le Barman assure la préparation et le service des boissons au bar, dans le respect des standards définis par l’établissement. Il participe à la création d’une expérience conviviale, élégante et fluide pour les membres et leurs invités, tout en appliquant rigoureusement les procédures, les normes d’hygiène et les consignes transmises par le Chef de bar. Responsabilités: Service et expérience client au bar Assurer l’accueil des membres et de leurs invités au bar avec courtoisie et professionnalisme Préparer et servir les boissons (cocktails, boissons chaudes, softs, vins, spiritueux) selon les recettes et standards définis Conseiller les clients avec justesse et sens du service Veiller à la qualité visuelle, gustative et à la constance des préparations Maintenir une ambiance chaleureuse et conforme à l’image du Country Club Mise en place et organisation du bar Réaliser la mise en place du bar avant les services (produits, verrerie, matériel) S’assurer du bon réassort des boissons et consommables Maintenir un espace de travail propre, organisé et fonctionnel Appliquer les modes opératoires définis par le Chef de bar Qualité, hygiène et sécurité Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Respecter les procédures de stockage, de DLC et de traçabilité des produits Veiller à la propreté du bar, du matériel et des zones de service Signaler tout dysfonctionnement ou besoin au Chef de bar Collaboration et travail d’équipe Travailler en étroite collaboration avec le Chef de bar Coopérer avec les équipes de salle, de réception et la cuisine pour garantir une expérience client fluide Appliquer et relayer les consignes opérationnelles définies Participer à la réussite collective des services et événements Polyvalence et événements Intervenir lors des événements organisés sur le domaine (cocktails, réceptions privées, conférences, événements sportifs) Adapter son organisation et son rythme aux pics d’activité et aux différents formats de service Apporter un soutien ponctuel aux équipes de salle et de reception si nécessaire, selon les priorités opérationnelles Organisation du temps de travail Horaires : services de journée à partir de 7h et/ou du soir jusqu’à 21h Activité incluant soirs et week‑ends, selon un planning de tournus Flexibilité requise en fonction de l’événementiel et de la frequentation Services continus