About The Role

Willkommen in Italien! In der Santa geniessen unsere Gäste knusprige Pizza aus dem Buchenholz\-befeuerten Ofen, Pasta\-Spezialitäten und Risotto sowie Antipasti, Fisch und Fleisch. Abgerundet wird das Angebot durch erlesene Weine aus «bella Italia» – sie bringen die Sonne in die Schweiz.

KüchenchefIn

Tätigkeitsbereich

Das Küchen\-Team führen, schulen und coachen

Das Team während der Servicezeiten unterstützen sowie in der Produktion mithelfen

Angebote planen und die Speisekarte (Mittags\- und Saisonkarte) kalkulieren

Warenbestellungen, regelmäßige Qualitätskontrollen sowie monatliche Inventur durchführen

Hygienevorschriften und deren Einhaltung gemäß Lebensmittelgesetz prüfen

Profil

Vorzugsweise abgeschlossene Kochlehre und mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarem Betrieb als KüchenchefIn
Fundierte Fach\- und Produktkenntnisse, idealerweise der italienischen Küche
Passion für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind ein Plus
Das bieten wir
la vita è bella \- arbeiten in einer Kultur, die Genuss, Qualität und Miteinander in den Mittelpunkt stellt
Vergünstigung von 20% in unseren Ristoranti, unserer Weinhandlung sowie unserer Pasticceria
Krankentaggeldversicherung vollumfänglich durch die Arbeitgeberin finanziert
Attraktive Pensionskassenlösung mit überdurchschnittlichen Arbeitgeberbeiträgen
Nutzung der Ferienwohnung auf unserem Weingut Vallocaia in der Toskana
Förderung der beruflichen Weiterbildung (intern und extern)
Vergünstigtes Reka\-Geld, einlösbar für Ferien, ÖV, Hotels und Freizeitangebote in der Schweiz
Rabatte bei diversen Partnerfirmen jpid94957f8jm jit0731jm jiy26jm

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