Poissonnerie - Employé(e) Administratif(ve) Rendement et Création d'articles (m/f)

Responsabilités

Afin de renforcer nos équipes au sein de la plus grande poissonnerie de La Grande Région, nous recherchons un(e)employé(e) administratif(ve) rendement et création d'articles (H/F).

Vous assurez le suivi administratif des rendements, des coûts matière et des données liées à la transformation des produits de poissonnerie afin de garantir la fiabilité des informations utilisées pour le suivi de rentabilité.

Compétences requises

Votre fonction comprendra entre autre les tâches suivantes

• Suivi des rendements.
• Suivi des coûts et support aux offres de prix.
• Gestion administrative.
• Analyse et contrôle des anomalies de rendement, des écarts,des indicateurs de marge, de rentabilité.
• Communication interne, collaboration avec les acheteurs,préparateurs,équipes de production.
• Création d'articles.
• Compétences techniques
• Bonne maîtrise d'Excel.
• Capacité d'analyse de chiffres et de données.
• Connaissance des notions de rendement, coût matière et marge.
• Aisance avec les outils informatiques et logiciels de gestion.
• Rigueur administrative.
• Bonne capacité de contrôle et de vérification des données.
• Connaissances appréciées
• Connaissance du secteur poissonnerie ou agroalimentaire.
• Compréhension des produits carnés et des techniques de transformation.
• Notions HACCP et traçabilité alimentaire.
• Notions de sécurité et santé.
• Sensibilité aux enjeux qualité, coût et rentabilité.
• Nous offrons
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