Commis de Salle H/F (H/F)

Vos responsabilités

• Mise en place du service : préparer la salle, dresser les tables, vérifier la propreté du mobilier et du matériel, approvisionner les buffets et prendre connaissance des menus du jour et des consignes.
• Assistance au service : accueillir et accompagner les clients, servir les éléments du couvert, aider au service des plats et boissons, débarrasser et remettre en ordre les tables, être attentif aux besoins des clients.
• Coordination et logistique : assurer la liaison entre Salle, Cuisine et Plonge, transmettre plats et boissons selon les priorités, maintenir un flux organisé et respecter les procédures de service.
• Clôture et entretien : participer au rangement et nettoyage de la salle et du matériel, trier le linge et la vaisselle, préparer la salle pour le prochain service.

Compétences professionnelles

• Connaissance de base des techniques de service
• Notions d'hygiène, de sécurité et de manipulation des aliments (HACCP)
• Capacité à suivre des consignes précises et à travailler en équipe
• Compréhension du français professionnel (anglais basique apprécié)
• Bonne connaissance du protocole et des codes du service haut de gamme

Qualités personnelles

• Sens du détail, de la propreté et de l'organisation
• Rapidité, rigueur et discrétion
• Attitude polie, respectueuse et professionnelle
• Bonne résistance physique et sens de la coordination
• Goût du service et esprit d'équipe
• Envie d'apprendre et de progresser dans un environnement d'excellence
• Présentation soignée et attitude exemplaire

Modalités

• Contrat : CDI
• Rémunération : A partir de 25 000€/brut annuel
• Club Avantage Le Shaman