OFICIAL DE COZINHA | CADASTRO RESERVA | SALVADOR

O(A) Oficial de cozinha é responsável por apoiar o cozinheiro nas preparações dos pratos, seguindo os procedimentos e objetivos estabelecidos.

Preparar temperos, hortifrútis, saladas e sucos, lavando, cortando e armazenando adequadamente; Realizar cortes de carnes conforme padrão e necessidade das preparações; Preparar sobremesas simples, como gelatinas, mousses e doces, conforme o cardápio; Auxiliar no preparo e cocção de alimentos, incluindo arroz, feijão, guarnições e pratos principais; Organizar e encaminhar as preparações ao balcão de distribuição, seguindo normas de higiene e segurança; Controlar os processos de qualidade, incluindo aferição de temperatura dos alimentos e equipamentos, coleta de amostras e preenchimento das evidências em planilhas; Verificar o cardápio do dia e providenciar os ingredientes necessários; Apoiar na elaboração de novas receitas e no controle de porções servidas; Zelar pela manutenção e higienização da área de trabalho, equipamentos e utensílios; Repor e organizar cubas, saladas e complementos no restaurante, garantindo atendimento adequado aos clientes; Distribuir café nos diversos locais da empresa, higienizando e reabastecendo as garrafas; Executar outras atividades correlatas conforme necessidade.

Ensino médio completo; Experiência em cozinha, preferencialmente em ambientes hospitalares.

Plano de Saúde e Odontológico Treinamentos técnicos e comportamentais específicos para a função; Biblioteca Comunitária; Clube de Benefícios com descontos em compras com parceiros comerciais; Espaço de Repouso exclusivo e climatizado para uso durante a intrajornada de trabalho; Refeições balanceadas, preparadas pela equipe da cozinha; Copa do Colaborador com disponibilidade de frutas, lanches e café; Wellhub (Gympass) Bem-Estar: Ações direcionadas à integração e saúde (física e emocional) como programas: Cuidando de quem Cuida; Ginástica Laboral; Quick Massage; Sexta-feira Gourmet; Programa de reconhecimento "Passaporte do Cuidador"