Zelfstandig Werkend Kok I voor Nieuw Hong Kee Foods in Rotterdam, NLD

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Nieuw Hong Kee Foods in Rotterdam
Nieuw Hong Kee Foods in Rotterdam richt zich op traditionele Chinese gerechten en authentieke smaken. In onze keuken komen verschillende bereidingswijzen en regionale smaken samen, waardoor er veel variatie is in het werk en de gerechten. We combineren traditionele recepten met een eigentijdse benadering, waarbij de rijke Chinese eetcultuur centraal staat. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.
Werkzaamheden

ingrediënten worden zelf voorbereid

toepassing van basis-kooktechnieken

levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

mbo 3 werk- en denkniveau

aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk
U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa