Zelfstandig Werkend Kok I voor Wok & Chinees Specialiteiten Restaurant Jin Poo B.V. in Hulsberg, NLD

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Wok & Chinees Specialiteiten Restaurant Jin Poo B.V. in Hulsberg
Restaurant Jin Poo Wok in Hulsberg biedt een ruime keuze aan Aziatische gerechten die live in de wok worden bereid met dagverse ingrediënten. Gasten kunnen hun eigen combinatie samenstellen, waardoor er veel variatie is in smaken en bereidingswijzen. Daarnaast maken verse sushi en Teppan Yaki deel uit van het buffet, waardoor er in de keuken veel afwisseling is. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.
Werkzaamheden

ingrediënten worden zelf voorbereid

toepassing van basis-kooktechnieken

levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

mbo 3 werk- en denkniveau

aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk
U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa