Jefatura Aseguramiento Calidad y Laboratorios Lácteos

Jugos Del Valle-Santa Clara es la compañía de bebidas no carbonatadas de la Industria Mexicana de Coca-Cola que ofrece bienestar, hidratación y nutrición a las familias mexicanas mediante opciones, porciones y soluciones para diferentes gustos, necesidades y estilos de vida. Buscamos Talento interesado en desarrollar al máximo sus capacidades, en conocer y ser partícipes de nuestra gran Oferta de Valor. Nuestro principal pilar se basa en la filosofía “Primero la Gente”, para brindar experiencias integrales y únicas que combinan el momento de vida personal y etapa de carrera profesional de cada una de las personas que integran nuestro equipo. ¡Incorpórate a nuestro Equipo de Trabajo! Experiencia en: Aseguramiento de calidad en la industria láctea o de alimentos. Gestión de laboratorios de análisis fisicoquímicos y microbiológicos. Liderazgo y desarrollo de equipos técnicos. Implementación y seguimiento de sistemas de gestión de calidad e inocuidad. Auditorías internas, externas y atención de auditorías regulatorias. Gestión de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas. Conocimientos técnicos: Buenas prácticas de manufactura e higiene. Sistemas HACCP y análisis de riesgos de inocuidad alimentaria. Normativa y estándares aplicables a productos lácteos y laboratorios. Métodos de muestreo y análisis de leche y productos lácteos. Calibración, verificación y mantenimiento de equipos de laboratorio. Control estadístico de procesos e indicadores de calidad. Gestión documental y trazabilidad. Actividades: Liderar las actividades de aseguramiento de calidad y operación de los laboratorios lácteos. Asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados analíticos. Supervisar el muestreo y análisis de materias primas, producto en proceso y producto terminado.