Zelfstandig Werkend Kok I voor Chinees Restaurant De Draak in Haarlem, NLD

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Chinees Restaurant De Draak in Haarlem
Chinees Restaurant De Draak in Haarlem is het oudste Chinese restaurant van de stad. Aan de Amsterdamstraat verwelkomen we onze gasten in een ongedwongen sfeer, met gastvrije service en een ruime keuze aan Chinese specialiteiten. Daarbij staan kwaliteit en zorgvuldige bereiding van onze gerechten centraal. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.
Werkzaamheden

ingrediënten worden zelf voorbereid

toepassing van basis-kooktechnieken

levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

mbo 3 werk- en denkniveau

aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk
U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa