Doorgroeier vlees en traiteur Antwerpen

Je hebt ervaring in een slagerij of je kan terugvallen op enkele jaren relevante ervaring in een professionele keuken of voedingsomgeving, bijvoorbeeld als kok, grootkeukenkok of traiteurmedewerker. Je hebt dus niet noodzakelijk een diploma als slager of beenhouwer nodig. Vooral je ervaring, interesse in voeding en verse producten én je zin om het vak verder te leren, tellen.
Als doorgroeier vlees en traiteur ga je eerst aan de slag binnen onze traiteur- en versafdeling. Je maakt verschillende bereidingen en helpt mee om onze klanten elke dag lekkere en kwalitatieve verse voeding aan te bieden. Tegelijk leer je steeds meer over vlees, vleesbereiding en vleesbewerking. Via onze interne opleidingen krijg je de kans om stap voor stap door te groeien naar slager of beenhouwer.

Wat doe je als doorgroeier vlees en traiteur bij Colruyt in regio Antwerpen - Zuidrand:

• Je maakt verschillende traiteurbereidingen en helpt mee met de voorbereiding en presentatie van verse maaltijden en producten.
• Je verwerkt en portioneert ingrediënten en zorgt ervoor dat alles netjes en aantrekkelijk wordt gepresenteerd.
• Je werkt met verse voeding en vlees en leert gaandeweg verschillende technieken van vleesbereiding en vleesbewerking.
• Je leert hoe je vlees correct versnijdt en portioneert en hoe je verschillende bereidingen klaarmaakt.
• Je werkt hygiënisch, veilig en nauwkeurig en draagt mee zorg voor een nette werkplek.
• Je helpt klanten met hun vragen en geeft hen vriendelijk advies over onze producten en bereidingen.
• Je ontwikkelt je verder via opleidingen op de werkvloer. Zo kan je op termijn doorgroeien van traiteurmedewerker of medewerker slagerij naar hulpslager, slager of beenhouwer.

Heb je al enkele jaren ervaring met food, verse voeding, traiteur, catering, horeca, voedingsproductie of een professionele keuken en kriebelt het om je verder te specialiseren in vlees? Dan kan dit jouw kans zijn om een nieuwe stap te zetten en door te groeien tot slager of beenhouwer.
Je hoeft vandaag dus nog geen volleerd slager of beenhouwer te zijn. We bouwen verder op de ervaring die je al hebt via opleiding, begeleiding en praktijkervaring.

Belangrijk is dat je:
•
Relevante praktijkervaring hebt en graag met verse voeding en vlees werkt
•
Interesse hebt om technieken zoals vleesbewerking, vleesbereiding, versnijden en portioneren verder aan te leren
•
Nauwkeurig werkt en belang hecht aan kwaliteit, orde, netheid en voedselveiligheid
•
Klantgericht bent en graag
samenwerkt met collega's
•
Veel zin hebt om bij te leren en op termijn verder te groeien binnen het vak

• Je beschikt over een goede kennis van het

Nederlands