Affineur metton H/F

Nous recherchons pour notre client situé à ABONCOURT-GESINCOURT (70500) un/une affineur(se) pour intégrer l'équipe de production. Vos missions seront variées et essentielles pour garantir la qualité des produits laitiers : - Contrôler les poids, lots et conformité du metton - Respecter les règles de broyage et signaler toute non-conformité à la Qualité - Renseigner le suivi du metton et assurer la traçabilité - Suivre l'affinage : pH, températures et remuage - Gérer le stockage - Nettoyer les caisses, le matériel, les installations et les locaux - Maintenir les règles d'hygiène et de sécurité au poste. - Formation BAC+2 en sciences (chimie, biologie, physique, etc.) - Connaissance des normes de sécurité et d'hygiène en agroalimentaire - Capacité à suivre des protocoles et des instructions précises.Rigoureux(se), organisé(e) et méthodique