Sous-Chef 100%

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an. Sous-Chef/in 100%

Was wir Ihnen bieten
Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen ArbeitsumfeldEin offenes Ohr für neue Ideen und KreativitätFamilienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde) mit möglichen Abendeinsätzen5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei Soziale UnternehmenskulturGute Pensionskasse

Ihre Aufgaben
Aktive Mitarbeit in den HauptproduktionsküchenGästebetreuung vor OrtSchnittstellenfunktion zwischen Service und SalesabteilungVerantwortlich für die gesamte Küchenproduktion an dezentralem StandortOrganisation und Umsetzung unseres Angebotskonzeptes, WarenkalkulationVerantwortlich für den Einkauf und BestellwesenDiverse Administrative Tätigkeiten Kontrollieren, ob Präsentation und Angebot miteinander übereinstimmenAnwendung und Kontrolle des Reinigungs- und Hygienekonzepts nach HACCP

Ihr Hintergrund
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZMehrjährige Berufserfahrung im à la carte oder Cateringbereich Gast und serviceorientiert mit dem Auge für das DetailErfahrung in der Administration und KalkulationOrganisationstalent, selbständige und saubere ArbeitsweiseTeamplayer, flexibel, einsatzfreudig und verantwortungsbewusstGast-und serviceorientiert mit dem Auge für das DetailSprachkenntnisse: Deutsch und Englisch fliessend in Wort und SchriftEinwandfreier Leumund zwingend erforderlich

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse). Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.