Zelfstandig Werkend Kok I voor Aziatisch Restaurant New Peking in Roelofarendsveen, NLD

Vacature: Zelfstandig Werkend Kok I voor Aziatisch Restaurant New Peking in Roelofarendsveen
Bij Restaurant New Peking staan de smaken van de Chinees-Indische keuken centraal. We bereiden uiteenlopende gerechten met verschillende smaken en combineren vertrouwde klassiekers met diverse specialiteiten. In de keuken werken we dagelijks aan een goede bereiding en een constante kwaliteit van de gerechten. Ter uitbreiding van ons team zijn wij op zoek naar een Zelfstandig Werkend Kok I.
Functieomschrijving Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bereiden van gerechten volgens onze kwaliteitsnormen.
Werkzaamheden

ingrediënten worden zelf voorbereid

toepassing van basis-kooktechnieken

levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden

verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer

vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen

mbo 3 werk- en denkniveau

aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Belangrijk
U komt uit Nederland, de EU, binnen de EER of uit Zwitserland en heeft toestemming om hier in Nederland te werken--Wij verstrekken geen werkvisa