Stage - R&D Sciences des aliments

Rejoins notre équipe R&D en tant que stagiaire en sciences des aliments. Tu seras impliqué dans le développement de formulations produits, l'évaluation de leur intérêt nutritionnel, la mise en place d'études de stabilité, l'organisation de sessions de dégustation et la rédaction de fiches techniques. Tu auras également l'opportunité de contribuer à la capitalisation des connaissances au sein de l'équipe R&D.

• Participer au développement de formulations produits en laboratoire, y compris la préparation, les ajustements et les tests.
• Évaluer l'intérêt nutritionnel des formulations en lien avec les objectifs produits et suivre les études de stabilité.
• Contribuer à la faisabilité du passage à l'échelle industrielle en collaboration avec l'équipe process.

*Nous recherchons donc :*

• Étudiant(e) en école d'ingénieur (agroalimentaire, sciences des aliments) ou master, avec une spécialisation en R&D produit.
• Rigueur, esprit d'analyse, aisance avec le traitement de données (Excel, outils statistiques).
• Autonomie, curiosité scientifique et bon relationnel pour animer le panel et travailler avec les équipes transverses.