Responsable Achats Indirects (H/F)

Rejoignez Potel et Chabot, une marque de luxe bicentenaire qui incarne l'excellence de la gastronomie française. En tant que Responsable Achats Indirects, vous serez en charge de piloter la stratégie et la performance des achats indirects, de négocier et contractualiser, d'accompagner les équipes opérationnelles et de structurer et piloter le processus Procure-to-Pay. Vous devez avoir une expérience confirmée dans les achats, une solide maîtrise du droit des contrats commerciaux et une maîtrise du processus Procure-to-Pay.

• Piloter la stratégie et la performance achats indirects, définir et déployer la stratégie achats indirects par famille.
• Négocier, contractualiser et sécuriser juridiquement les contrats-cadres, NDA et avenants.
• Accompagner les équipes opérationnelles, mettre à disposition les catalogues et process pour que les opérationnels commandent en autonomie.

Votre profil

Nous recherchons un profil structuré, autonome et engagé, capable de porter seul(e) une fonction transverse à forte visibilité, avec une expérience confirmée dans les achats.

Formation Bac+5 (école de commerce, ingénieur ou master achats / supply chain) avec 8 à 12 ans d’expérience confirmée en achats indirects, dont une expérience significative en négociation et rédaction de contrats commerciaux. Une expérience en environnement multi-sites ou multi-marques est un plus.

**Compétences clés attendues**

• **Solide maîtrise du droit des contrats commerciaux** : rédaction, négociation et sécurisation de contrats-cadres, NDA, clauses de responsabilité, propriété intellectuelle, RGPD et réversibilité — sans support d’une direction juridique interne.
• Négociation commerciale, analyse de coût (TCO) et pilotage des savings.
• Maîtrise du processus Procure-to-Pay et des outils achats (Esker, ERP, marketplace type Astore).
• Excel avancé, dataviz, idéalement Power BI.

**Qualités personnelles**

Rigueur, autonomie et sens des priorités. Esprit d’analyse et de synthèse. Diplomatie et pédagogie pour embarquer des interlocuteurs métier variés (marketing, chefs, commerce). Bon relationnel et goût affirmé pour la relation fournisseur.

Le poste que nous proposons vous plait ? De par votre profil, vous correspondez à ce que nous recherchons ? Alors n'attendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

## Additional Information

Nos avantages

• Cantine d'entreprise – participation salarié réduite à moins d'1 €/jour
• Mutuelle avantageuse et prise en charge par l’employeur à hauteur de 60%
• Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l’employeur à hauteur de 80% OU Forfait Mobilité Durable de 175 € nets / an (versé en une seule fois)
• Remise sur la carte sucrée et salée de Potel et Chabot
• CSE
• Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail d'opportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)
• Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)