Kjøkkensjef På Hjørna - Sandnes

Vi søker kjøkkensjef til På Hjørna
Brenner du for god mat og gode mattradisjoner?

Hva vi ser etter

Har relevant erfaring fra restaurant- eller storkjøkken

Har god erfaring

Er vant til å lage mat fra bunnen

Har kunnskap om råvarer og god forståelse for matfaget

Er strukturert og kvalitetsbevisst

Kan arbeide selvstendig og samtidig være en god lagspiller

Har godt humør og bidrar til et positivt arbeidsmiljø

Trives med både hektiske dager og større selskaper

Gjerne har erfaring med menyplanlegging og kjøkkendrift

Arbeidsoppgaver
Som kjøkkensjef hos På Hjørna vil du få en sentral rolle i den daglige driften av kjøkkenet.
Du vil blant annet ha ansvar for:

Planlegging og tilberedning av dagens husmannskost

Utvikling og videreføring av norske tradisjonsretter

Selskaps- og arrangementmenyer

Varebestilling og kontroll av råvarer

IK-mat, hygiene og gode rutiner på kjøkkenet

Planlegging av kjøkkendrift og bemanning

Opplæring og oppfølging av medarbeidere

Bidra til å utvikle kjøkkenet og menyene våre

Vi serverer norsk husmannskost på dagtid, og på ettermiddager og kvelder brukes lokalene også til bryllup, konfirmasjoner, firmaarrangementer, julebord og private selskaper .
Det betyr at du får en variert arbeidshverdag hvor både den daglige serveringen og større arrangementer blir en del av jobben.

Vi tilbyr
Hos oss får du

En sentral rolle i utviklingen av kjøkkenet på På Hjørna

Mulighet til å sette ditt eget preg på menyene

Arbeid med ekte norsk mat og tradisjonsretter

Varierte arbeidsdager med både kafédrift og selskaper

Et hyggelig arbeidsmiljø

Mulighet til å utvikle deg og være med på å bygge videre på På Hjørna

Om arbeidsgiveren: Vi serverer mat hver dag fra kl. 14 til 21.