DIETNI KUHAR IV V ZSV - M/Ž

KUHARJI, poskusno delo 1 mesec, Nedoločen čas , Polni delovni čas, 40, -Priprava različnih vrst obrokov glavnih jedi, dietno hrano, sladic, s poudarkom na kakovosti, okusu in estetskem videzu.
· Priprava obrokov po natančnih prehranskih smernicah, ki jih predpiše zdravstveno osebje
· Uporaba različnih kulinaričnih tehnik, kot so pečenje, kuhanje, cvrtje, praženje in kuhanje na pari.
· Sposobnost hitrega in učinkovitega prilagajanja jedi, če pride do sprememb.
· Organizacija in nadzor nad delom kuhinjskega osebja, vključno s pomočniki (dietnega) kuharja in servirnim osebjem.
· Dodeljevanje nalog, usmerjanje ekipe ter zagotavljanje, da so vsi procesi v kuhinji usklajeni in potekajo gladko.
· Usposabljanje novega kuhinjskega osebja in uvajanje standardov kuhinjskega dela.
· Nadzor nad zalogami sestavin in pregled na potrebnih surovin, da so voljo.
· Pravilno shranjevanje sestavin in zagotavljanje, da so ustrezno označene, sortirane ter shranjene pri ustrezni temperaturi.
· Zagotavljanje visokih standardov čistoče in higiene v kuhinji, kar vključuje redno čiščenje delovnih površin, opreme in pripomočkov.
· izvajanje del in nalog po navodilu nadrejenega., ,