Directeur de Restaurant H/F – Paris

Rejoignez notre équipe en tant que Directeur de Restaurant à Paris. En tant que véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous aurez une forte autonomie et serez responsable de la gestion opérationnelle, commerciale et entrepreneuriale du restaurant. Vos missions incluront la gestion de l'équipe, le développement de l'atmosphère du lieu, l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires, et la création d'événements pour attirer les clients. Vous devez avoir une expérience réussie dans la direction d'un restaurant ou d'un établissement à fort volume d'activité, et une sensibilité pour l'expérience client et l'identité d'un lieu.

• Manager, fédérer et faire monter en compétences les équipes.
• Développer une atmosphère conviviale, vivante et festive lors des temps forts.
• Assurer l’atteinte des objectifs de chiffre d’affaire fixés par la direction.

**Le profil que nous recherchons**

Vous justifiez d’une expérience réussie dans la direction d’un restaurant ou d’un établissement à fort volume d’activité.

Excellent manager, vous savez fédérer une équipe autour d’un projet et êtes à l’aise aussi bien dans le pilotage économique que sur le terrain auprès des équipes et des clients.

Mais surtout, nous recherchons un tempérament entrepreneurial.

Vous aimez développer, tester de nouvelles idées, créer des événements, nouer des partenariats et trouver de nouveaux leviers pour faire progresser votre établissement.

Vous avez une vraie sensibilité pour l’expérience client, l’ambiance et l’identité d’un lieu et souhaitez vous investir dans un établissement avec un véritable potentiel de développement.

**Poste basé à Paris – CDI – Temps plein / Salaire attractif**