Koch_Köchin bzw. qualifizierte Fachkraft (m/w/d) für die Kückenleitung

Janus RBS steht für Ehrlichkeit, Offenheit und respektvollen Umgang. Wir sind davon überzeugt, dass nur eine überragende Leistung zur jahrelangen Kundenzufriedenheit beiträgt. Deswegen geben wir jeden Tag unser Bestes. Da ein erfolgreiches Unternehmen von seinem starken Team lebt, sind wir stets auf der Suche nach qualifizierten und motivierten Mitarbeiter... 1 Koch_Köchin bzw. qualifizierte Fachkraft (m/w/d) für die Kückenleitung

Neben dem laufenden Küchendienst umfasst die Position auch organisatorische Aufgaben sowie die Vertretung und Unterstützung des Wirtschaftsleiters.

Diese Stelle unterliegt der Arbeitskräfteüberlassung. Ihr Dienstgeber ist Janus RBS Dienstleistungs GmbH.

Ihre Aufgaben

• Mithilfe bei der Zubereitung der Speisen sowie selbstständige Übernahme des Kochdienstes bei Bedarf
• Unterstützung und Vertretung des Wirtschaftsleiters bei Abwesenheiten
• Dienst- und Fachaufsicht über das Küchenpersonal im Vertretungsfall
• Mitarbeit bei der Organisation und Verwaltung des Küchenbereichs
• Erstellung und Mitgestaltung von Speiseplänen
• Arbeitseinteilung und Koordination der Mitarbeiter_innen
• Durchführung des computerunterstützten Bestellwesens
• Einkauf von Lebensmitteln
• Preisverhandlungen mit regionalen Lieferanten
• Unterstützung bei der Einhaltung der Lebensmittelhygiene- und HACCP-Vorgaben
• Mitarbeit bei der Einhaltung und Dokumentation der Allergenverordnung
• Unterstützung bei der Umsetzung der geltenden Bio-Richtlinien für zertifizierte Gemeinschaftsverpflegung
• Regelmäßige Unterweisung und Schulung der Mitarbeiter_innen in den relevanten Bereichen
• Mitarbeit beim regelmäßigen Schädlingsmonitoring
• Bestellung und Verwaltung von Reinigungsmitteln sowie Anforderung benötigter Gerätschaften
• Unterstützung bei der Überwachung gesetzlich vorgeschriebener Wartungen im Küchenbereich
• Organisation und Kontrolle der Arbeitskleidung im Küchen- und Reinigungsbereich
• Überwachung der ordnungsgemäßen Mülltrennung im Küchenbereich

Das bringen Sie mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch_Köchin ist unbedingt erforderlich
• Fundierte Kochkenntnisse und praktische Berufserfahrung
• Bereitschaft, den Kochdienst bei Bedarf selbstständig zu übernehmen
• Organisationstalent und gutes Verständnis für betriebliche Abläufe
• Verantwortungsbewusste, zuverlässige und selbstständige Arbeitsweise
• Bereitschaft und Fähigkeit, bei Krankenständen oder sonstigen Abwesenheiten des Wirtschaftsleiters organisatorische Tätigkeiten eigenverantwortlich zu übernehmen
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
• Kenntnisse im Bereich HACCP, Lebensmittelhygiene und Allergendokumentation
• Sicherer Umgang mit dem Computer für Bestellungen und Verwaltungsaufgaben
• Teamfähigkeit
• Gute Deutschkenntnisse für Kommunikation, Dokumentation und Mitarbeiter_innenunterweisung
• Einwandfreier Leumund

Was wir Ihnen bieten

• Pünktliche und faire Bezahlung
• Arbeiten in einem kollegialen und respektvollen Team
• Gute Planbarkeit der Freizeit
• Zulagen laut Kollektivvertrag
• Kantine
• Nach Erfüllung der dafür vorgesehenen Voraussetzungen eine sechste Urlaubswoche
• Kinderbeitrag nach Maßgabe der betrieblich festgelegten Regelung
• Einschulung mit professioneller Begleitung
• Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit
• Vielseitiges Aufgabengebiet zwischen Küche, Organisation und Mitarbeiterkoordination
• Entlohnung: EUR 3.488,25 brutto pro Monat

Einsatzort: 5161 Elixhausen (HBLA Ursprung)

Bewerbung
Senden Sie Ihre Bewerbung inklusive Lebenslauf an: <[email hidden]> mit dem Betreff: "Ursprung FA"

Wenn Sie noch Fragen haben, können Sie uns auch selbstverständlich anrufen: 01/388 99 10

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Ihr JANUS RBS Team

Dienstgeber:
JANUS RBS Dienstleistungs GmbH
Eggenberger Gürtel 17/GL1
8020 Graz
<https://www.janus-rbs.at> Das Mindestentgelt für die Stelle als Koch_Köchin bzw. qualifizierte Fachkraft (m/w/d) für die Kückenleitung beträgt 3.488,25 EUR brutto pro Monat auf Basis Vollzeitbeschäftigung.